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发布时间：2025-07-08 14:23:12 来源：阑风伏雨网 作者：焦点
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三伏不离绿豆汤，消暑头顶火盆身无恙！绿豆绿色这句谚语是汤红说，绿豆汤是好还夏天防暑降温的最佳饮料。
在我国的消暑大部分地区，三伏天是绿豆绿色nba比分结果一年中最热的季节，气温高、汤红湿度大，好还天气闷热，消暑人容易中暑，绿豆绿色学会喝点绿豆汤，汤红能有效预防中暑。好还
那么，消暑消暑绿豆汤，绿豆绿色足球直播在线直播观看178红色的汤红好还是绿色的好？
一消暑，绿色为佳
绿豆汤原本是一个中医方剂名，出自明代著名养生著作《遵生八笺》卷十一，具有解暑之功效。原文说：“下锅加水，大火一滚，取汤停冷，色碧食之。”这就说明了绿色的绿豆汤更解暑。
以消暑为目的喝绿豆汤时，用大火煮10分钟左右即可，此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的足球直播在线直播观看免费直播吧物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。
那为什么绿豆汤会变红呢？从西医营养学的角度分析，绿豆汤发挥消暑作用的主要是绿豆皮中的多酚类物质。绿豆汤变红代表多酚类物质已经被氧化。所以，红色的绿豆汤虽然不影响食用，
但是其消暑的功效会降低。
为了减少氧化，烹饪绿豆汤时应盖上锅盖，还要尽量避免用铁锅煮，以免绿豆中的有效成分与铁离子反应从而干扰其效果。
二煮制时间不同，绿豆汤的功效不同
你煮绿豆汤是煮成绿豆开花，还是稍微煮一下就喝呢？煮制时间不同，绿豆汤的功效不同。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。
01消暑：煮10分钟左右
如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸10分钟左右即可，不要久煮。这样煮好的汤颜色碧绿，比较清澈，消暑效果最好。
02解毒：30分钟至1小时
皮肤上出现痱子、皮疹，可能是因为体内热毒过盛，如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解
毒的功效会更好。
三绿豆汤里加一物，养生功效进一步
煮绿豆汤时，加一些它的好搭档们，可以使绿豆汤功效更强。
01加薄荷——清咽利喉
薄荷味辛，性凉，《本草纲目》中记载，辛能发散内热，凉能清热解表。绿豆本身具有降火的功效，二者一起用，清咽利喉功效更佳。
02加陈皮——健脾助消化
陈皮性味辛温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。在绿豆汤中加入陈皮，能起到很好的健脾助运作用。
03加薏米（薏苡仁）——祛湿气
从立秋到秋分的时段还需要防暑湿，尤其南方既炎热又多雨潮湿，湿邪侵入人体常见胃肠胀气、食欲不振等。
此时必须多吃一些清热利湿的食物，薏米利水渗湿，除了和赤小豆搭配，和绿豆也是一对祛湿好搭档。
04加海带——清肝降火、防痱子
海带是性寒味苦的食物，入肝、胃、肾经，具软坚散结、清热消痰、利水之功。
对付暑天火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，不但能够预防暑热引起的肝火旺盛，还可以缓解夏季常见的头痛目眩、口苦口干等不适症状。
高温天气，孩子容易生痱子，也可以试一下海带绿豆汤。
05加金银花——预防中暑
绿豆汤能消暑，如果再加点金银花，预防中暑的功效就更好了。
金银花味甘性寒，具有清热解毒、凉散风热的作用，是不可多得的消暑解渴良药，对缓解风热感冒、温病发热等不适也有一定的作用。
需要提醒的是，由于绿豆“味甘性寒”，长期有手脚冰凉、唇色发淡、腹泻等症状者，最好不要多喝绿豆汤，以免诱发其他疾病。
此外，老人、体虚者、儿童不宜长期饮用，因这类人群胃肠消化功能不足，难以在短时间内消化掉绿豆蛋白，易引起腹泻。
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